Bouillon Coeur-Cervelle
Le bouillon Cœur cervelle est un milieu liquide riche et très nutritif utilisé pour la culture de microorganismes comme par exemple les bactéries aérobies et anaérobies.
Le Brain Heart Infusion convient aussi pour la mise en évidence de la staphylo-coagulase.
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Le bouillon cœur-cervelle peut être utilisé comme base de culture de sang ou pour la préparation de tests de sensibilité antimicrobienne.
La base nutritionnelle riche en infusion de cœur et de cervelle fournit de l'azote, des acides aminés, des vitamines et des minéraux pour la culture et la croissance des microorganismes. Le chlorure de sodium maintient l'équilibre osmotique